Сания Мусыкова

Если вы не успели приготовить все овощные закуски к праздничному столу, которые задумали, то сделайте помидоры по этому рецепту. Буквально за 3-4 часа эти маринованные помидоры можно будет подать к столу. Помидоры получаются сочные, ароматные, вкусные и яркие. К такой закуске руки тянутся сами. Помидоры для приготовления желательно взять небольшие, плотные, сладкие, можно мариновать помидоры черри. Если вы любите острые закуски, то добавьте перец чили по вкусу. Помидоры - 500 г. Морковь - 80 г. Чеснок - 2 зуб. Кинза - 2 ст.л. Укроп - 1 ст.л. Сахар - 20 г. Соль - 10 г. Масло оливковое - 30 мл. Горчица готовая - 25 г. Кориандр молотый - по вкусу Уксус винный - по вкусу Помидоры нарежем дольками. У меня используются помидоры размером примерно с крупный грецкий орех. Морковь натрем соломкой через специальную салатную терку. Чеснок почистим, зелень промоем. Количество зелени можно увеличить. Кинза нужна обязательно, она дает яркий аромат закуске. Перекручиваем через мясорубку чеснок, зелень