нина крайнова

Зимняя «Радуга»: заготовка, которая экономит время и сохраняет вкус!

Такая смесь овощей — идеальный вариант для тех, кто любит винегрет, но не любит готовить его «с нуля» зимой.
Все овощи заранее отварены, нарезаны и аккуратно уложены в банку.
Достаточно открыть, добавить огурцы и масло — и ужин готов. Цвет, вкус и структура сохраняются отлично. Ингредиенты (на банку 0,7–1 л)
— свёкла отварная — 300 г
— морковь отварная — 200 г
— зелёный горошек — 150 г
— фасоль стручковая, бланшированная — 150 г
— огурцы солёные — 150 г (хранить отдельно)
Для маринада:
— вода — 300 мл
— соль — 0,5 ч. л