Людмила погорелова (владимирова)

Как же я люблю эти оладьи! Они такие мягкие и воздушные, что просто тают во рту.

Ингредиенты (стакан 250 мл):
* 1 стакан муки;
* 1 стакан манной крупы;
* 2 ч. л. разрыхлителя;
* 1 ст. л. дрожжей;
* 1 ч. л. соли;
* 1 ст. л. сахара (можно добавить больше, если любите послаще);
* 500-550 мл тёплой воды;
* 1 ч. л. ванильного сахара.
Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты в большой миске. Взбейте блендером 5 минут, чтобы компоненты хорошо соединились.
2. Накройте пищевой плёнкой и полотенцем, оставьте на 1 час для расстойки теста и набухания манки. Тесто должно увеличиться в объёме.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте тесто порционно, как на оладьи. Жарьте на средне