Надежда Бараковских(Рязанцева)

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Это печенье пахнет осенью: нежная тыквенная основа, пряные нотки ванили и сладкие изюминки создают уют в каждой крошке. Простой рецепт, который удивит глубиной вкуса и поднимет настроение даже в самый хмурый день! Сделайте тыквенное пюре: 150 г тыквы очистите, нарежьте кубиками → запеките при 180°C до мягкости (20 мин) → разомните в пюре. Остудите полностью (тёплое пюре растопит масло!). Смешайте жидкие ингредиенты: В миске взбейте венчиком тыквенное пюре, 1 желток, 60 г сахара, 50 г размягчённого сливочного масла, щепотку соли и ванилин. Добавьте муку: Просейте 100 г муки с 1 ч.л. разрыхлителя → перемешайте до гладкости. Порциями введите оставшуюся муку (≈100 г), вымешивая мягкое тесто (не пересушивайте!). Разделите тесто: Скатайте 11 шариков размером с грецкий орех. Создайте узор «тыковка»: Тупой стороной ножа сделайте 8 вертикальных бороздок на каждом шарике. В центр вдавите изюминку – «хвостик» тыквы. Разогрейте духовку до 180°C. Заст

Получили результаты анализов, а там холестерин 6,5? Врач говорит о статинах, а вы хотите сначала попробовать обойтись без таблеток? Правильная еда действительно может помочь. Существуют продукты, которые действуют как природные «чистильщики» сосудов. Они не творят чудес за неделю, но через месяц-полтора вы увидите изменения в анализах. Главное знать, что именно есть, в каких количествах и как это работает. Рассмотрим 7 продуктов, которые можно найти в любом российском магазине и которые действительно снижают уровень «плохого» холестерина. После 50 лет печень начинает вырабатывать больше холестерина. Это естественный процесс, связанный с гормональными изменениями. У женщин после менопаузы уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) может подскочить на 10-15 %. Замедляется обмен веществ. То, что организм легко перерабатывал в 30 лет, после 50 откладывается на стенках сосудов. Добавьте к этому малоподвижный образ жизни, повышенный уровень стресса и привычное питание, получится «идеальный шторм»

Перловая крупа незаслуженно носит статус сложной и требующей много времени. У многих она ассоциируется с долгим замачиванием и многочасовым стоянием у плиты. Но, есть способ обойти эти этапы и получить по-настоящему превосходный результат — рассыпчатую, нежную и вкусную перловку. Эти три проверенных приема изменят ваш взгляд на эту полезную крупу. Главный секрет — не замачивать, а прокаливать. Этот простой шаг кардинально меняет структуру зерна и раскрывает его вкус. Забудьте о том, что перловку нужно варить в большом количестве воды. Мы будем использовать принцип томления, как для плова. Этот старый, но эффективный прием доводит блюдо до совершенства без нашего участия. Стоит лишь изменить подход, и перловка раскроется с новой стороны. Эти три приема — прожарка, точное количество воды и томление — не требуют особых усилий, но полностью исключают необходимость в долгом замачивании и многочасовой варке. Теперь это блюдо можно готовить не по особым случаям, а когда душа просит чего-то пр

Сегодня хочу поделиться рецептом дрожжевых драников. Для меня это совершенно новый вкус и рецепт. Попробовала такие драники я у своей любимой тетушки Нины, дома сегодня готовила так впервые, очень понравилось. Драники получаются хрустящими снаружи и при этом пористыми и мягкими внутри. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем. Сырой картофель очистим, вес очищенного картофеля 500 грамм, натрем на мелкой терке. Я тру на кухонном комбайне, чтобы было быстрее. Кладем в миску, добавляем неполную ч. л. соли, перемешиваем. Разбиваем 1 яйцо, вливаем 50 мл теплой воды, добавляем 1 пачку сухих дрожжей. Перемешиваем. Добавляем 80 грамм муки. Теперь убираем в теплое место для подъёма на 1-1,5 часа. Прошло 1,5 часа, тесто вот так увеличилось в объёме, перемешиваем его и приступаем к жарке. На сковороду наливаем растительное масло, ложкой кладем тесто и жарим до золотистого цвета на среднем огне до готовности. Жарятся они быстрее чем обычные драники. Получаются пористыми. Снимаем на бумажное п