Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 28 фев 2024
Фильтр
Басма
Басма – блюдо узбекской кухни, состоящее из мяса (баранины) и овощей, приготовленных путем тушения в собственном соку. Как правило, используются следующие овощи: лук, морковь, помидоры, перец сладкий, картофель, капуста. Также можно встретить баклажаны и кабачки. Ароматными добавками могут быть чеснок, зира, кориандр, кинза, базилик, укроп и острый перец. Басма отличается от другого знаменитого узбекского блюда Дымлямы (дамлямы, домлямы) тем, что мясо в басме предварительно не обжаривается.
Ингредиенты
500 г баранины (филе или мякоть с косточками)
1 очень крупная луковица (350 г) или несколько мелких
2 моркови
2 сладких перца
1 острый перец
2-3 средних помидора
1 маленький баклажан
Басма – блюдо узбекской кухни, состоящее из мяса (баранины) и овощей, приготовленных путем тушения в собственном соку. Как правило, используются следующие овощи: лук, морковь, помидоры, перец сладкий, картофель, капуста. Также можно встретить баклажаны и кабачки. Ароматными добавками могут быть чеснок, зира, кориандр, кинза, базилик, укроп и острый перец. Басма отличается от другого знаменитого узбекского блюда Дымлямы (дамлямы, домлямы) тем, что мясо в басме предварительно не обжаривается.
Ингредиенты
500 г баранины (филе или мякоть с косточками)
1 очень крупная луковица (350 г) или несколько мелких
2 моркови
2 сладких перца
1 острый перец
2-3 средних помидора
1 маленький баклажан
Поделилась фотографией
Мастава
Сытный, ароматный и такой родной суп — мастава. Мы не знаем ни одной семьи, в которой бы его не готовили. Предлагаем вам классический и самый простой вариант приготовления.
Если вы любите, чтобы рис в маставе не разваривался, а оставался целым и упругим, то лучше отварить его отдельно и добавить в каждую касу перед подачей.
Сытный, ароматный и такой родной суп — мастава. Мы не знаем ни одной семьи, в которой бы его не готовили. Предлагаем вам классический и самый простой вариант приготовления.
Если вы любите, чтобы рис в маставе не разваривался, а оставался целым и упругим, то лучше отварить его отдельно и добавить в каждую касу перед подачей.
Поделилась видео
02:17
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
18
- Наталья Кашигина (Шахова)Нижневартовск
- Галина AwerinaНовый Уренгой - Дружинино
- Розалия ШамсутдиноваОренбург
- Irishka ЗавгородняяНижневартовск
- Софья Ласкареваг. Нижневартовск (Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра АО)
10
- ЧП [В] Нижневартовске51075 подписчиков
- Роддом г. Нижневартовска33740 подписчиков
- КУПИ-ПРОДАЙ Нижневартовск30304 подписчика
- чп нижневартовск1 подписчик
- НИЖНЕВАРТОВСК ОБЪЯВЛЕНИЯ ЯРМАРКА БАЛАГАН38388 подписчиков