Марина Ивашкевич

Этот салат — настоящий осенний витаминный заряд. Сырая тыква здесь не варится и не запекается, а подаётся свежей — хрустящей, сладковатой и сочной. В сочетании с яблоком, орехами и лёгкой цитрусовой заправкой получается не просто вкусно, а по-настоящему необычно. Такой салат отлично подойдёт для лёгкого ужина, перекуса или к основным блюдам из мяса и птицы. Тыкву очищаю от кожуры и семян, натираю на крупной тёрке — подойдёт и корейская, если хотите, чтобы полоски были тоньше. Главное — выбирать сочную сладкую тыкву, например мускатную: она мягкая и идеально подходит для салатов. Яблоко натираю так же, как тыкву, и сразу сбрызгиваю лимонным соком, чтобы не потемнело. Добавляю натёртую морковь — она делает вкус ярче и добавляет цвета. Для заправки в небольшой миске смешиваю лимонный сок, мёд, оливковое масло и щепотку соли. Всё перемешиваю венчиком или вилкой до однородности — заправка должна получиться лёгкой и ароматной, с приятной кислинкой. Теперь соединяю все ингредиенты: тыкву, яб

Просто обожаю жгучий перец. Ем даже просто так. Я, наверное, один из немногих, кто выращивает так много острого перца. Понятное дело, что нельзя весь урожай употребить в свежем виде. Поэтому и приходится искать все новые рецепты, чтобы заготовить его на зиму. И еще – не хочется потерять даже мизерную часть урожая. Кроме маринования на зиму, я еще сушу горький перец. Если кому интересно, как я это делаю, напишите, пожалуйста, в комментариях. Обязательно подготовлю еще дну статью. Сегодня же хочу остановиться на маринованном перце. Овощи по этим рецептам получаются невероятно вкусными, всей семье нравятся. Поэтому вот уже много лет мариную перец одним и тем же способом. Хотя в прошлом году попробовал еще один вариант. Но о нем немного позже. Заранее скажу, перец приобретает необычную вкусовую нотку. Для заготовки жгучего перца использую небольшие баночки. Это необходимо для того, чтобы не выбрасывать продукт. А так, откроешь маленькую баночку и съешь острый перчик. Итак, на 3 небольшие б

Сок из тыквы сохраняет витамины, поэтому рекомендуем обязательно попробовать этот вкусный и полезный напиток. В материале делимся лучшими рецептами заготовок на зиму, которые легко приготовить дома. 1. Тыквенный сок с мякотью: рецепт на зиму 2. С апельсинами 3. Сок, приготовленный с помощью сита 4. С использованием мясорубки 5. С корицей 6. С морковью 7. Со стерилизацией 8. С облепихой 9. Напиток в соковарке 10. С курагой 11. С крыжовником 12. С клюквой 13. С абрикосами 14. Со свеклой 15. Фруктовый сок 16. Из протертой тыквы 17. Напиток с мякотью 18. С брусникой 19. С красной смородиной 20. С имбирем 21. С яблоками 22. С бананами 23. В соковыжималке 24. С яблоками и сливами 25. С цитрусами Полезный витаминный напиток легко готовится. Ингредиенты Приготовление Вкусный напиток богат витамином С, пригодится в холодную погоду для укрепления иммунитета. Ингредиенты Приготовление Простой вариант приготовления заготовки, тебе не потребуется кухонная техника. Если ты ищ