Тамара Мажеловская(Романенко)

Раньше ходила вокруг да около и только облизывалась. Ну правда же, эти заморские изыски в магазинах стоят как чугунный мост, не меньше. А по вкусу, на самом то деле, если положить руку на сердце, не такие уж и вкусные как может показаться. И вот однажды посидела, подумала, поизучала я вопрос и приготовила дома эту закуску сама. Ничего сложного и невозможного ведь нет. Да так славно у меня получилось, что больше никакие паштеты вообще не покупаю и в сторону дорогущих деликатесов даже не смотрю. В общем, девочки, покажу вам сегодня какой поразительной вкусноты и красоты паштет я готовлю из самой недорогой и доступной печени. Праздники то не за горами. А этот рецепт как раз для нарядного застолья идеален. Не сомневаюсь, что паштеты вы готовить умеете не хуже меня. Но вот есть в моем рецептике несколько хитростей, которые наверняка мало кто знает. Всех своих уже давно научила. Поделюсь сегодня с вами этими штучками с большим удовольствием. Люблю не только вкусно гостей кормить, но и откр

Во многих регионах погода очень переменчивая. Например, вчера, 11 февраля у нас было +4 и вечером шел дождь. А это для Восточной Сибири аномалия. Через неделю ночью обещают -25. Вот такие температурные качели особенно вредны весной, когда все уже высажено и в теплицу в том числе. Но весенние ночные заморозки в конце мая иногда случаются. Как обезопасить высаженные помидоры в теплице, которые не приспособлены переносить холод? Кто-то, увидел плохой прогноз погоды, начинает наполнять все имеющиеся бутылки и выкладывать их в теплице. Вода хороший теплоаккумулятор, но запасенного за день тепла в них может не хватить, если заморозок будет сильный. Бетон в дорожках – тоже теплоаккумулятор. Но этого недостаточно. Кто-то весной ставит бочку с водой в теплицу – 200 л воды запасут тепло и бочка будет долго его отдавать в морозную ночь. Другие в заморозок нагревают воздух в теплице электрообогревателем. Хотя, это не совсем безопасный способ, т.к. скапливается конденсат на поликарбонате и тут же п

Чистый самогон штука честная, но безжалостная. Он быстро показывает, насколько удачно прошла перегонка, сколько осталось “хвостов”, и есть ли у напитка та самая мягкость, ради которой люди вообще этим занимаются. А вот когда самогон пускают под настойки, начинается совсем другой уровень. Настойка не просто добавляет вкус, она сглаживает углы, прячет лишнюю спиртуозность, делает аромат глубже, а послевкусие длиннее. И, что приятно, результат можно получить даже без сложных технологий, если понимать, на чём и сколько правильно настаивать. Самое интересное, что домашние настойки держатся не на “секретных рецептах”, а на простых вещах: правильная крепость основы, понятные пропорции и терпение на выдержке. Например, чернослив даёт цвет и мягкость, а имбирь с лимоном бодрый вкус. Ну и дальше, дело вкуса: хочешь мягко и питко, или хочешь, чтобы напиток говорил первым. Настойка на черносливе — мягкая, тёплая, “как домашний коньячок” Если хочется вкуса с глубиной и цветом “коньяка”, то черносл