ЛЮБОВЬ БОЯН ( БЕЖАН)

Омлет в духовке.

Я такой омлет просто обожаю.Именно такой.
Он получается очень нежным и воздушным.
Ингредиенты:
• Яйца 6 шт
• Молоко 300 мл
• Соль 1/2 ч л
• Масло сливочное (для смазывания формы)
Первый секрет приготовления такого омлета в соотношении молока и яиц(в идеале их должно быть 1 к 1).
То есть сколько граммов яиц, столько берите и молока.
Если лень взвешивать яйца, то на 1 яйцо берем 50 мл молока.
Второй секрет в том, что яйца с молоком мы не взбиваем, а аккуратно перемешиваем.
Третий секрет, берите форму небольшого диаметра, но с высокими бортами, тогда омлет получится высоким.
И ещё один момент, во время выпекания желательно не открывать духовку
Выпекайте омлет при 180 гр