ЛИДИЯ ТКАЧЁВА

Мы редко задумываемся о том, как работает наша пищеварительная система, пока не сталкиваемся с дискомфортом. Запоры — одна из самых распространённых, но при этом деликатных проблем. Они не угрожают жизни напрямую, но способны серьёзно испортить качество повседневной жизни: появляется вялость, раздражительность, тяжесть в животе, снижается аппетит и даже настроение. Многие сразу бегут в аптеку за слабительными, не подозревая, что часто причина и решение — в рационе. И здесь на помощь приходит проверенная десятилетиями система питания — диета №3. Эта диета разработана не для похудения и не для лечения острых заболеваний. Её цель — мягкая, но устойчивая нормализация работы кишечника при хронических запорах, особенно тех, что связаны с замедленной перистальтикой — другими словами, когда кишечник «ленивый», медленно проталкивает содержимое. Диета №3 — часть классической системы лечебных столов, созданной ещё в середине XX века советским диетологом Михаилом Певзнером. Но, несмотря на возра