Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 13:03
Фильтр
Поделилась темой
Добавляю в тесто уксус. Вот почему мои булочки пышные и воздушные
Сегодня хотим поделиться с вами секретом выпекания очень вкусных, пышных и воздушных булочек. А секрет прост…мы добавим в тесто уксус. Именно он придаст тесту такую невесомую воздушность. Это очень вкусная и всегда удачная выпечка. Попробуйте обязательно!Поделилась темой
Заквасочка на рассоле
Приготовление закваски:- 100гр. рассола (или капустного кваса)
- 100 гр. воды
- 100 гр. муки
Смешиваем муку с водой рассолом(консистенция сметаны) и ставим в теплое место до признаков брожения, прикрыв банку салфеткой или крышечкой.
После того, как увидите пузырьки, закваску можно «подкормить», добавив 0,5 ст. воды и 0,5 ст. муки.
Когда масса поднимется «шапочкой» закваска будет готова.
Далее необходимо поставить в холодильник и использовать
в выпечке вместо дрожжей.
В холодильнике используем крышечку с дырочками, чтобы
закваска «дышала».
00:16
Поделилась темой
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
48
- мила сергеевна Беляеваг. Арсеньев (Приморский край)
- Елена РомашкинаПриморский край г.Дальнегорск с.Каменка
- марина горева(замуруева)г. Дальнегорск (Приморский край)
- Галина Лаврова (Плахотько)г. Дальнегорск (Приморский край)
- Елена Котенковас. Каменка (Дальнегорский район)
63
- Простые рецепты!405811 подписчиков
- МИР ДЕСЕРТОВ NS9593 подписчика
- Жизненные истории251919 подписчиков
- Группа для бабушек1021638 подписчиков
- Книга рецептов168016 подписчиков