
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
14 комментариев
3 раза поделились
87 классов
- Класс
Поделилась заметкой
Поделилась заметкой
поделилась публикацией
Натуральная домашняя колбаса и ветчина без специальной оболочки в духовке
Покажу, как очень легко готовлю натуральную колбасу и ветчину. Никакой специальной оболочки не потребуется и ветчинница тоже не нужна. Все невероятно просто. Вид, вкус и аромат у колбасных изделий прекрасный. Можно подавать в качестве мясной нарезки (все гости будут в восторге). А еще с такой ветчиной готовлю разные салаты. Готовить можно из любого мяса. Покажу на примере свинины и курицы. 1. Домашняя куриная ветчина. Невероятно вкусная! Филе куриной грудки (300 г) нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в миску. Филе куриных бедер без кожи (300 г) нарезаем на крупные куски, выкладываем в чашу блендера и измельчаем до густого, почти однородного фарша. Выкладываем в миску. Добавляем нитритно-посолочную смесь, она еще называется нитритная соль 0,6% (10 г) и молотый черный перец (2 щепотки). Можно добавить сушеный чеснок, любые другие специи. Ветчина только с молотым перцем получается очень вкусной. Мне нравятся хорошо соленые блюда, поэтому на 1 кг фарша добавляю 17 г нитритной соли
Показать еще
824 комментария
4.3K раз поделились
28K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
75
- Татьяна Кумужбаева(Пряхина)Карабаш
- Надежда Максимова (Алимова)Карабаш
- наталья малёва(Смертина)г. Карабаш (Челябинская область)
- Надежда МатвееваЧелябинск
15
- Плетение из бумажной лозы ЛозаМастер103129 подписчиков
- Челябинск 115 вч 42649 войсковая часть 32138844 подписчика
- Челябинск Главный. Новости раньше всех65123 подписчика
- АШАН330587 подписчиков
- Сладкий Персик29914 подписчиков

