Надежда Аниканова(Яковлева)

В Новый год хочется чего-то особенного, но без лишних сложностей на кухне, правда? Запеченные свиные ребрышки как раз из таких, готовятся почти сами, а вы можете спокойно заниматься салатами и сервировкой. А когда вы достанете из духовки эту ароматную красоту, с хрустящей карамельной корочкой снаружи и сочным мясом внутри, поверьте, аплодисменты обеспечены. Это тот самый праздничный рецепт, который готовится проще, чем кажется, а выглядит на столе как ресторанный шедевр. Список и количество нужных продуктов в конце рецепта Поджаристые хрустящие рёбрышки на праздник Готовим: Подготовка ребрышек (самый важный шаг) Промываем ребрышки холодной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. А теперь внимание, первый секрет: снимаем с обратной стороны плёнку. Это та самая белая плёночка, которая делает мясо жёстким. Подцепите её ножом с краю и стяните одним движением. Режем на порционные кусочки по 2-3 ребрышка в каждом. Делаем маринад-волшебник В миске смешиваем мёд, горчицу, соевый соус и растите

Сегодня мы будем готовить салат Грибное лукошко. Салат с грибами и мясом нравится очень многим. Его можно готовить в праздники и в будни, ведь это сытное, красивое и вкусное блюдо. Салат невероятно простой в приготовлении. Всё нарезали и перемешали — легче некуда. Подавать салат грибное лукошко можно сразу после сборки, в пропитке он не нуждается. Ингредиенты: Яйцо куриное вареное – 4 шт. Помидоры свежие – 2 шт. Свинина отварная – 250 г (можно заменить на любое отварное мясо на ваш вкус) Репчатый лук – 1 луковица Шампиньоны свежие – 250 г Майонез – по вкусу Соль, перец – по вкусу Растительное масло – для жарки Зелень укропа – несколько веточек для украшения Видео приготовления: https://vkvideo.ru/video-227283412_456239851 Первым делом, нарезаем репчатый лук. Свежие шампиньоны нарезаем на небольшие кусочки. Два шампиньона нарезаем тонкими слайсами. На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем репчатый лук и грибы. Лук с грибами обжариваем до готовности около 10 мину

Есть блюда, которые становятся фирменными в семье сами собой — просто потому, что гости всегда спрашивают рецепт, а домочадцы просят приготовить “тот самый салат”. Для меня таким стал салат «Каприз» — лёгкий, свежий, сладко-копчёный, с ярким новогодним вкусом. Он простой в приготовлении, но при этом выглядит празднично и гармонично сочетает продукты, которые идеально подходят друг другу. На новогоднем столе этот салат неизменно один из первых исчезает. Делюсь рецептом. Ингредиенты (на 4–5 порций): копчёная курица (грудка или окорок) — 300 г; чернослив без косточек — 100 г; ананасы консервированные — 200 г (кусочками); сыр твёрдый — 120–150 г; яйца — 2 шт.; майонез — 2–3 ст. л.; грецкие орехи — 50 г; щепотка соли (по желанию). Дополнительно для вкуса можно добавить: немного чеснока (1 маленький зубчик); пару веточек петрушки или укропа; ложку сметаны к майонезу — для более лёгкой заправки. Как приготовить 1. Подготовьте курицу Снимите кожу, удалите кости, нарежьте мясо средними куби

Рецепт, от которого все просят добавки. Готовлю эти биточки уже много лет, и они никогда не подводят. Это не просто котлеты, а настоящее главное блюдо — сочные, с ароматной начинкой и той самой сырной корочкой, ради которой стоит забыть о диете. Идеально для ужина в кругу семьи или даже для праздничного стола. Готовятся в духовке, значит, можно сделать много сразу и освободить себе время. Попробуйте, это очень вкусно! Рецепт: Фарш (свинина + говядина) — 600 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2-3 зубчика Белый хлеб или батон — 2 ломтика Соль — ½ ч. л. + для начинки Перец черный молотый — по вкусу Твердый или полутвердый сыр (типа моцареллы для пиццы, российского, гауда) — 150 г Для начинки: Шампиньоны — 300 г Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 1 шт. (средняя) Яйцо — 1 шт. Сметана или майонез — 2 ст. л. Соль — ⅓ ч. л. Перец черный молотый — по вкусу Масло растительное для жарки Как готовить: Хлеб 2 ломтика порежем и зальем водой, оставим набухать. Берем 600 грамм фарша, у меня смешанный. Бат