Эльвина Усманова

Торт «Птичье молоко» классический

#кулинарные_хитрости #торт ⤵ Ингредиенты Для бисквита: Яйцо - 2 шт; Сахар - 100 грамм; Мука - 100 грамм; Разрыхлитель - 1 ч.л; Растительное масло (для смазывания формы). Для суфле: Яйцо - 5 шт; Молоко - 250 мл; Масло сливочное - 150 грамм; Сахар мелкий или сахарная пудра - 140 грамм; Желатин - 20 грамм; Мука - 1 ст.л; Соль щепотка Для поливки: Шоколад - 80 грамм. Яйца достать из холодильника за час до приготовления теста, чтобы они были комнатной температуры. Сахар и муку взвесить на кухонных весах или использовать мерные стаканы. Муку просеять в глубокую миску, добавить разрыхлитель и перемешать. Яйца взбить с помощью миксера в пышную пену, затем посте