Левая колонка

Ольга Апрышко (Кандаурова)

Сейчас на сайте

Фильтр

Заметки Увлечения

Ольга Апрышко (Кандаурова)

12 янв

Поделилась темой

Инга на кухне

Тыквенный пирог за 10 минут — ароматный и очень сочный. Просто натрите тыкву и добавьте 2 яйца.

Сегодня готовлю свой любимый осенне-зимний пирог с тыквой и манкой. Он получается таким нежным, что даже дети думают, будто внутри есть апельсины. А на самом деле — только простая тыква, яйца и немного молока.

Этот пирог выручает, когда хочется домашней выпечки без лишних хлопот и сложных ингредиентов. Обязательно попробуйте — он покоряет с первого кусочка.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- молоко - 250 мл (1 стакан)
- манка - 200 г (1 стакан)
- тыква - 200 г (1 стакан)
- яйца - 2 шт.
- сахар - 150 г
- масло сливочное - 50 г
- разрыхлитель - 10 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миску насыпаем один стакан манки (200 г) и налив

Тыквенный пирог за 10 минут — ароматный и очень сочный. - 5359180110493

Ольга Апрышко (Кандаурова)

12 янв

Поделилась темой

Инга на кухне

Мои заметки:

- В рецепте я использую и муку, и крахмал, но на самом деле можно обойтись чем-то одним. Если добавить только крахмал — крем получится более нежный и лёгкий, если только муку — чуть плотнее.
- Молока в рецепте довольно много — 800 мл. При таком объёме крем иногда выходит жидковатым. Если хочется погуще, можно либо уменьшить количество молока, либо увеличить крахмал на ложку.
- Когда вливаю молоко, всегда делаю это постепенно и только тонкой струйкой. Если лить слишком быстро или использовать горячее молоко, яйца могут свернуться. Лучше подмешивать молоко частями, а потом уже ставить на огонь.
- Варю крем до первых «пыхающих» пузырьков — обычно это 3–5 минут после закипания. Доль

Ольга Апрышко (Кандаурова)

7 янв

Поделилась темой

Инга на кухне

Настоящее овсяное печенье, как в детстве — простой домашний рецепт

Сегодня пеку овсяное печенье, которое многие помнят с детства. Без сложных ингредиентов и лишних добавок — только овсяная мука, сливочное масло и немного терпения. Аромат на всю кухню, тёплое печенье из духовки, которое так приятно разделить с близкими. Покажу все нюансы, чтобы у вас получилось с первого раза.