Вильгельм Ябс

Сегодня я хочу предложить вам, приготовить очень вкусные чебуреки с капустой. Чебуреки, готовятся из самых простых и доступных ингредиентов. По вкусу, такие чебуреки напоминают пирожки с капустой, но более нежные и сочные. К тому же, такие аппетитные чебуреки можно приготовить в пост. Если вы, еще не пробовали чебуреки с капустой, то обязательно приготовьте. Ингредиенты: Тесто: Начинка: Приготовление: Готовим тесто: В глубокую миску высыпаем заранее просеянную муку. В муке делаем небольшое углубление. В горячую воду добавляем соль, перемешиваем и медленно вливаем горячую воду постоянно помешивая лопаткой. Руками замешиваем тесто. Тесто нужно вымешивать около 5-7 минут. Если тесто будет, прилипать к рукам то добавьте немного муки, и продолжайте его вымешивать. В результате должно получится эластичное тесто не липнущее к рукам. Из теста формируем шар, и оставляем на 30 минут. Теперь приступаем к приготовлению начинки. Капусту моем и мелко шинкуем ножом или специальной тёркой. Морк

Драники с капустой можно приготовить как с добавлением картофеля, так и без него. Вот два варианта рецептов. Ингредиенты: Приготовление: Разогрейте сковороду с маслом, выкладывайте тесто столовой ложкой в виде лепёшек и обжаривайте с каждой стороны до румяной корочки. Ингредиенты: Приготовление: Подавайте драники горячими со сметаной, греческим йогуртом или другим соусом по вкусу. Они остаются вкусными и в холодном виде.

Пышное и воздушное тесто - основа многих любимых блюд, таких как хлеб, пироги и пицца. Добиться идеального подъема теста может показаться непростой задачей, но с помощью нескольких секретов и советов вы сможете печь профессиональные изделия с пышным и аппетитным тестом. Дрожжи: ключ к подъему Дрожжи - это микроорганизмы, которые питаются сахарами в тесте и выделяют в качестве побочного продукта углекислый газ. Этот газ образует пузыри в тесте, которые расширяются при нагревании, придавая тесту пышность и воздушность. Активация дрожжей Перед добавлением дрожжей в тесто их необходимо активировать. Это означает растворение дрожжей в теплой воде с небольшим количеством сахара. Теплая вода помогает дрожжам активизироваться, а сахар обеспечивает их питанием. Время подъема После того, как дрожжи активированы, тесту необходимо время для подъема. Тесто должно подниматься в теплом месте, без сквозняков. Время подъема зависит от типа теста и используемых дрожжей, но обычно составляет от 1 до 2 ча

Что приготовить к чаю?! Предлагаю отличный рецепт вкусной шарлотки с яблоками! Все очень просто. Потребуется: - яйца - 3 шт. - сахар - 90 г - масло растительное- 2 ст.л - мука - 300 г - йогурт - 200 мл - разрыхлитель- 1 ч.л - яблоки - 150 г Приготовление: Яблоки мою и нарезаю на дольки. Замешивать тесто будем в удобной ёмкости, перемещаю туда яйца, сахар и все это венчиком перебиваю. Важно, чтобы эти ингредиенты хорошо соединились между собой. Затем переливаем в ёмкость йогурт, перемешиваем всё. Далее необходимо подготовить разрыхлитель теста, отправляем его также в чашу к яйцам и йогурту; все это хорошенько перемешиваем, в процессе добавляем муку. Этот продукт добавляем постепенно, не весь сразу. Когда тесто уже получилось гладким и однородным, отправляем сюда растительное масло и снова все перемешиваем. Далее уже можно собирать шарлотку. Берём ёмкость, в которой будем её готовить. У меня это разъемная форма. Стеночки я смазала сливочным маслом. Переливаю часть теста туда, све

Раз попробовала и теперь уже по-другому готовить даже не хочется. Рецепт меня прямо покорил. Никогда еще капуста не получалась настолько вкусно. Едим уже третий раз за неделю и хочется еще. Да еще чтобы было так просто! В общем, девочки, я в полном восторге. Покажу вам сегодня это бесподобное блюдо из капусты, будете закупать её килограммами. Готовить настолько легко и быстро, а результат такой восхитительный, что действительно можно подсесть. Все нужные ингредиенты у меня, как всегда, в конце статьи. Из основного нужна только капуста, остальное - несколько небольших добавок, которые есть в каждом доме. Ничего не нужно специально искать и докупать. А еще, когда мы с вами вместе приготовим эту вкуснятину пошагово, можете посмотреть еще видео этого рецепта. Ну а уж для самых больших любителей капусты меня будет еще один замечательный и очень вкусный сюрприз. Девочки, рецепт и правда очень быстрый и простой. Приготовьтесь, что все произойдет моментально. Итак, берем любую капусту - хоть з

Вы когда-нибудь задумывались, почему у одних постная выпечка черствеет через час, а у других остается мягкой, как облако, даже на второй день? Дело не в «особой» муке и не в количестве сахара. Все кроется в физике созревания теста. Сегодня я раскрою технологию «экспертного погружения» в процесс замеса. Мы не просто смешаем продукты, а заставим дрожжи работать на максимум, правильно разовьем клейковину и приготовим идеальное постное тесто, которое по текстуре даст фору любому сдобному. Этап 1 (Активация): Этап 2 (Опара): Этап 3 (Замес): Начинка: лимон, яблоко, сахар и корица — по вкусу. Смешиваем ингредиенты первого этапа. Нам важно убедиться, что дрожжи живые. Почему это важно: Дрожжи — это живой организм. Если залить их слишком горячей водой (выше 40∘C) или взять просроченный продукт, тесто не поднимется. Оставляем на 15 минут до появления пышной пенной шапки. В активированные дрожжи вливаем оставшуюся теплую воду и всыпаем 400 г муки. Получится тесто консистенции густой сметаны. Оста