Мягкие, нежные и сочные — мясо буквально отстаёт от костей, а соус получается густым и ароматным. Приготовление: 1. Очисти лук и чеснок, мелко нарежь. 2. На сковороде разогрей масло, обжарь голени со всех сторон до золотистой корочки. 3. Добавь лук и чеснок, обжарь ещё 2–3 минуты, пока появится аромат. 4. В миске смешай сметану, паприку, соль и перец. 5. Перелей смесь в сковороду, добавь немного воды (около 100 мл), накрой крышкой и туши 25–30 минут на слабом огне. 6. В конце добавь зелень и перемешай. Совет: подавай с картофельным пюре, гречкой или свежим хлебом — соус идеально подходит к любому гарниру.