Галина Каныгина

Секрет ажурных блинов: добавляем этот ингредиент, и тесто становится как кружево... Многие хозяйки считают, что испечь идеально тонкие блинчики с дырочками под силу только профессионалам. На самом деле, весь секрет кроется в правильном соединении продуктов, которые есть на каждой кухне. Сегодня я расскажу, как приготовить настолько удачные блины, что их можно будет есть просто так, без сметаны или варенья, — настолько они хороши сами по себе. Этот рецепт я называю палочкой-выручалочкой. Тесто готовится быстро, не требует длительного отдыха, а блинчики получаются тонкими, эластичными и очень нарядными. Почему появляются дырочки? Главный ингредиент для получения ажурной структуры — это не сода и не дрожжи, а правильная реакция. Когда мы соединяем кисломолочный продукт с горячей водой, происходит быстрое образование пузырьков. Тесто как бы «набухает» прямо на глазах, и при жарке эти пузырьки лопаются, оставляя после себя те самые красивые кружевные узоры. Этот рецепт рассчитан на большое

Для хорошего урожая огурцов его необходимо кормить, не жалея! Почему? Огурец сейчас вступает в активное плодоношение и лучше снимать урожай с него каждый день, тогда это будет бесперебойный поставщик хрустких, вкусных огурчиков. Они будут сочные и не переросшие. Но при таком интенсивном плодоношении нужная и интенсивная подкормка растения, чтобы было, что отдавать. Уход за растениями в саду и на огороде невозможен без правильного применения подкормок. Понимание различий между видами удобрений и их правильный выбор может существенно повлиять на урожайность и здоровье растений. Корневые подкормки вносятся непосредственно в почву для питания корневой системы. Делать их лучше в первой половине вегетации растений, когда огурец только набирает зеленую массу (т.е. растет) Я обычно делаю корневые подкормки раз в неделю, после полива. Огурцы, напомню еще раз лучше поливать теплой водой, они растения нежные. Если томаты переживут полив из скважины, то на огурцах полив холодной водой отразиться