Галина Мудаева

Яблочные панкейки или яблочные колечки

1 яйцо 200 гр муки 180 мл молока 2 ст ложки сахара Щепотка соли 1/2 ч ложки корицы 1/2 ч ложки разрыхлителя ⠀ Яблочки - 2-3 шт ⠀ *дополнительно корица, сахар и сахарная пудра по желанию ⠀ 1.нарезаем яблоко на кружочки и делаем из долек колечки, вот так 2.В отдельной емкости смешиваем муку, сахар, соль, разрыхлитель, яйцо, корицу и вливаем молоко 3.Все хорошо замешиваем, чтобы не было комочков 4.Разогреваем скоыроду с маслом, окунаем каждое колечко в тесто и обжариваем с двух сторон. Изначально в рецепте, который я видела, используется большое количества масла - я поэкспериментировала с разным количеством и могу сказать, что все по желанию. Они прекрасно пекутся и на почти сухой сковород