Евгения Юрьевна Фенер - Бородина

Секрет пышного омлета, как в кафе

Почему дома омлет часто «падает», а в кафе он пышный и воздушный? Есть простой приём
Отделите белки от желтков.
Белки взбейте с щепоткой соли в лёгкую пену.
Осторожно введите в желтки и перемешайте лопаткой.
Жарьте на медленном огне под крышкой 5–7 минут. Можно добавить сыр или зелень, но аккуратно, чтобы не «осадить» пену.

Животик? Это не лишнее — это ценное!

Мир привык называть его «лишним весом», а мы называем — запасом тепла и доброты.

Ведь всё, что не уместилось в сердце, ищет себе уютный уголок… вот и поселилось тут, под рукой, чтобы греть вас и окружающих.