Галина Белоборода(Ерух)

Ein Rezept für Schweinebauch, das jeder lieben wird. Wenn Sie gerne mit Schweinebauch kochen, probieren Sie unbedingt dieses Rezept für Schweinebauch. Ein einfaches Rezept, für das Sie nur Fleisch und Gewürze benötigen. Kochen Sie mit Liebe! Kochen Sie mit Freude! Zutaten und Zubereitung: 1,6 kg Schweinebauch Wählen Sie Stücke mit höherem Fleischanteil In Stücke schneiden 1 Teelöffel süßer Paprika 1 Teelöffel geräucherter Paprika 1 Teelöffel gemahlener Koriander 1 Teelöffel Chiliflocken Schwarzer Pfeffer 25-28g grobes Salz 6-7 Knoblauchzehen 1 Esslöffel Pflanzenöl Jedes Stück Schweinebauch gründlich mit den Gewürzen einreiben Frischhaltefolie nehmen Die Stücke fest in Frischhaltefolie wickeln Eine zweite Lage Frischhaltefolie auflegen Die Ränder zubinden Mit allen Schweinefleischstücken genauso verfahren Es ist wichtig, dass die Fleischstücke fest in Frischhaltefolie eingewickelt werden Die Schweinebauchstücke in einen Kochtopf legen Mit kaltem Wasser auffüllen Den Herd einschalten Vorzugsweise bei einer Temperatur von 80-85°C köcheln lassen Nach Erreichen der gewünschten Temperatur die Hitze auf niedrig stellen und 1,5 Stunden lang kochen Nach 1,5 Stunden den Herd ausschalten und im Kochtopf etwas abkühlen lassen Auf einen Teller geben und abkühlen lassen Das Fleisch ist so saftig und schmackhaft Das Fleisch kann warm serviert werden Am besten aber, wenn es im Kühlschrank vollständig abgekühlt ist Die abgekühlten Fleischstücke in Folie wickeln Vollständig im Kühlschrank abkühlen lassen Schmeckt besser als jede Wurst Im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren (für eine langfristige Lagerung) Salat: 2-3 mittelgroße Kartoffeln Weich kochen 1 rote Zwiebel 5 Eier Grob hacken ½ Paprika 1 Stange Staudensellerie Gekochte Kartoffeln 8 kleine Essiggurken 3 Esslöffel Mayonnaise 1 Teelöffel Vollkornsenf 1 Teelöffel Dijon-Senf 2-3 Esslöffel Gurkenlake Das Dressing über den Salat geben Salz Schwarzer Pfeffer Unglaublich schmackhafte Kombination Guten Appetit! Vielen Dank für Ihre Zeit und noch einen schönen Tag! 🖐Freunde, wenn euch unsere Videos gefallen, helft uns zu wachsen: 🔔Abonnieren Sie den Kanal: https://www.youtube.com/channel/UCawDzhZWULm1E8dZVfO9g3Q 👍Like dieses Video und schreibe einen Kommentar 🙋Teilen Sie dieses Video mit Ihren Freunden Vielen Dank für Ihre Zeit! #schneller_koch

So machen Sie echten BACON. Speck kannst du ganz einfach zu Hause machen. Ich mache echten BACON. Sie werden den im Laden gekauften Speck für immer vergessen! Jeder, der Fleischdelikatessen liebt, kann so ein leckeres Rezept nachkochen. Jeder wird diesen Speck lieben. Ein bisschen Geduld und alles wird gut. Das Ergebnis wird Ihnen gefallen. Wie lecker es ist. BACON-Liebhaber werden mich verstehen. Nach dem Garen das Brisket abkühlen lassen und kühl stellen. Der Speck schmeckt am nächsten Tag noch besser. Wenn Sie nicht wissen, was Sie mit Brisket kochen sollen, sehen Sie sich mein Video an. Die Hauptsache ist, mit Freude zu kochen. Außerdem möchte ich euch das Salatrezept zeigen, während der BACON gekocht wird. Kochrezept und Zutaten: Brust 1 kg 100 gr Kochsalz 2% pro 1 kg (ich habe 22 Gramm) Nitritsalz 1% pro 1 kg (ich habe 11 Gramm) Zucker 1% pro 1 kg (ich habe 11 Gramm) 1,5 EL gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Teelöffel Muskatnuss 1 Teelöffel Thymian 4 Lorbeerblätter Knoblauch - 3 Nelken Etwas von der Mischung abgießen und das Fleisch gut raspeln Die andere Hälfte der Mischung hinzufügen In eine Tüte stecken 4 Tage an einem kalten Ort lagern Nach 4 Tagen mit der Hautseite nach oben in einen sauberen Beutel geben Für weitere 4 Tage entfernen Gewürze gründlich waschen Mit einem Papiertuch von allen Seiten trocken tupfen 2,5 - 3 Stunden in einen auf 100 °C vorgeheizten Backofen geben Zutaten für den Salat: Hähnchenbrust 300 gr Paprika nach Geschmack Hühnergewürze - 0,5 TL Olivenöl 1 Gurke 2 Tomaten 4 gekochte Eier Bohnen - 150 gr Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack 3 Esslöffel Sauerrahm Guten Appetit! ✨Meine Freunde, wenn Ihnen dieses Video gefallen hat, können Sie dem Kanal bei der Entwicklung helfen: Bewerten Sie das Video! Ich werde mich sehr freuen und es wird die Entwicklung des Kanals unterstützen.✨ SIE KÖNNEN UNTERTITEL AKTIVIEREN, indem Sie oben rechts auf [cc] klicken, und ÜBERSETZUNG, indem Sie auf die drei Punkte in der oberen rechten Ecke des Videos klicken. Meine Freunde, wenn Ihnen dieses Video gefallen hat, können Sie bei der Entwicklung des Kanals helfen: 📢 Teile das Rezept mit deinen Freunden und hinterlasse Kommentare. Ich werde glücklich sein! Herzlichen Dank. Abonniere meinen YouTube-Kanal, um kein neues Video zu verpassen https://www.youtube.com/channel/UC4OpYOgoXyTuy3FE_4PipRQ/sub_confirmation=1 Bereits abonniert?!🔔Schalten Sie die Glocke ein, um über neue Videos benachrichtigt zu werden. #gute_rezepte #rezept #speck