Марина Булатова (Шабалина)

Приветствую, друзья! Про вяленые томаты мы знаем уже давно, а вот про сливы навряд ли. Когда я первый раз их сделала, первая реакция была: Неужели такая вкуснятина возможна в домашних условиях? Это вкуснее вяленых томатов - однозначно! Сегодня поделюсь рецептом, как заготовить вяленые сливы так, чтобы они хранились долго - год и два и не в холодильнике (он ведь у нас не резиновый), и не в подвале (у кого они сейчас есть?), а просто на полке. Почему сливы? А вот почему: Почему я не указываю количество ингредиентов? Дело в том, что это очень индивидуально: и соль, и сахар, и другие приправы берутся исключительно исходя из ваших предпочтений - можно ли вам острое или нет, сахар или соль в каком количестве можно. Соотносите количество со своими возможностями. Хотите поострее - кладите больше специй. Я и масло лью меньше, чем обычно рекомендуют в рецептах, набиваю баночки поплотнее, тогда масла получается ровно столько, чтобы оно впиталось в вяленые фрукты и практически не было излишком.

Иногда самые простые рецепты способны удивить своим результатом и превзойти ожидания. Как думаете, можно ли приготовить дома рулет, который по вкусу и внешнему виду не уступит десертам из дорогих кондитерских? Сегодня расскажу, как сделать нежнейший сливочный рулет за считанные минуты — и вы точно захотите повторить этот рецепт! Рулет — это один из самых популярных десертов в европейской и русской кухне. Его история уходит корнями в XIX век, когда кондитеры начали экспериментировать с формой и начинками бисквитных тортов. Классический рулет — это тонкий корж, промазанный кремом или вареньем, свернутый в аккуратную трубочку. Со временем появились десятки вариантов: шоколадные, ореховые, фруктовые, с творожным или сливочным кремом. Сегодня рулет — это не только праздничное угощение, но и быстрый десерт к чаю, который можно приготовить буквально за 10 минут. — Это быстрый рулет к чаю, который готовится из доступных продуктов и не требует сложных техник. — Десерт получается очень нежным,