Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 1 апр 2022
Фильтр
Любимая полендвица.
Кипятим три литра воды. В кипяток всыпаем пол-литра крупной соли. Соль растворяется — воду выключаем и остужаем до комнатной температуры. В этот раствор опускаем наше мясо — и оставляем ровно на 24 часа при комнатной температуре (на холод не выносить!).
Назавтра мясо вынимаем из воды и кладем на салфетку или тряпочку обсушиться.
Теперь — дело за приправами: щедро и не жалея обмазываем полендвицу приправами. Можно воспользоваться покупными «для домашней колбасы» или «для сала и шпика», можно — и это вкуснее — составить собственный микс из тмина, кориандра, перца и сушеного укропа. Чем больше приправ — тем вкуснее полендвица.
Можно помять мясо сверху толкушкой. Прикр
Кипятим три литра воды. В кипяток всыпаем пол-литра крупной соли. Соль растворяется — воду выключаем и остужаем до комнатной температуры. В этот раствор опускаем наше мясо — и оставляем ровно на 24 часа при комнатной температуре (на холод не выносить!).
Назавтра мясо вынимаем из воды и кладем на салфетку или тряпочку обсушиться.
Теперь — дело за приправами: щедро и не жалея обмазываем полендвицу приправами. Можно воспользоваться покупными «для домашней колбасы» или «для сала и шпика», можно — и это вкуснее — составить собственный микс из тмина, кориандра, перца и сушеного укропа. Чем больше приправ — тем вкуснее полендвица.
Можно помять мясо сверху толкушкой. Прикр
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
264
- ОбувСумкиОдяг ( Надія )Миколаїв
- КЛАСНИЙ ОДЯГ ( Альона)Нововолинськ
- Татьяна Дорошенко (Костюк)Санкт-Петербург
- Цветы МноголетникиУкраїна
- Любовь Белякова(ХУСНУТДИНОВА)г. Нововолынск
1379
- Кокшетау, мой любимый город11453 подписчика
- Нововолинськ3974 подписчика
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом161832 подписчика
- Творческие люди30223 подписчика