Надя Ядыкина

Сацебели на зиму

Ингредиенты:
- помидор - 2 кг
- перец болгарский - 1,5 кг
- перец острый - 1 шт
- базилик - 50 гр
- кинза - 50 гр
- чеснок - 2 головки
- соль - 2 ст.л
- сахар - 3 ст.л
- яблочный уксус - 50 мл
- хмели-сунели - 1 ч.л
- шафран - 1 ч.л
- уцхо-сунели - 1 ч.л

Маринованные шампиньоны, простой и вкусный рецепт

Ингредиенты
-шампиньоны мелкие 1 кг
-морковь 1 шт
-репчатый лук 1 шт
-чеснок 3 зубчика
-растительное масло 100 мл
-уксус 6-9 % 5 ст/л
-перец чёрный горошком 1 ч/л (измельчить)
-сахар 2 ст/л
-соль по вкусу