«Сельдь под шубой: история тёплого чуда, которое пахнет Новым годом»

Когда мы открываем холодильник 31 декабря и замечаем там миску разноцветной красоты, собранной слоями, — в этот момент в доме будто включается невидимая праздничная гирлянда. Сельдь под шубой — не просто салат. Это маленькая семейная традиция, мостик между поколениями, вкус, который умеет воссоединять даже тех, кто давно не виделся.

Вы когда-нибудь задумывались, почему именно “шуба” стала символом русскоязычного Нового года? Казалось бы, простой салат, а сколько эмоций и воспоминаний в нём спрятано…

История, которая начинается… не на кухне