
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Вместо пирожков готовлю Хачапури по-мегрельски
Лепешки с сыром. (Хачапури по-мегрельски). Рецепт очень хороший, проверенный и легкий, ингредиенты не сложные — а результат просто удивительный. Лепешки получаются невероятно вкусные. Мягкое дрожжевое тесто, много сыра в начинке и удивительный аромат! Рецепт: Тесто: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В сотейник наливаем 250 мл молока ставим на огонь и доводим до кипения. Снимаем с огня и добавляем 60 гр сливочного масла, чтобы масло растопилось. Теперь дождемся пока молочно-маслинная смесь остынет до 35%
В глубокую чашу просеем половину нормы муки 200 гр. Добавляем 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. сухих дрожжей и перемешиваем.
Вливаем остывшую молочно-масляную смесь к муке и перемешиваем. Вливаем 1 ст.л. растительного масла, перемешиваем и Добавляем постепенно оставшуюся муку.
Кладем тесто в тарелку и убираем в теплое место для подъема на 1 час.
За это время приготовим начинку. Сыр 500гр натрем на крупной терке. Отложим 4 ст.л. сыра для посыпки лепешек. В оставшийся сыр добавляем 2 ст.л. сметаны д
Показать еще
57 комментариев
711 раз поделились
10K классов
- Класс
поделилась публикацией
Эти “ленивые” хачапури оказались вкуснее обычных: готовлю за 10 минут
Иногда хочется чего-то такого… тёплого, сырного, чтобы прямо «с пылу с жару» и без лишней возни. Но, как только вспоминаешь про тесто, замес, раскатку — всё, желание резко пропадает. И, в какой-то момент я попробовала максимально упростить рецепт. И результат меня удивил! Потому что на вкус это получился вообще не «ленивый вариант». Здесь совпало всё: И главный бонус — это тот самый тянущийся сыр внутри. • кефир 1 стакан • яйцо 1 шт • мука 1 стакан (± немного) • сыр (лучше сулугуни или любой, который хорошо плавится) 120–150 г • соль щепотка • сода ½ ч. л. • не делаем огонь сильным, внутри должно всё пропечься • если готовить под крышкой, то сыр получается максимально тянущимся • можно добавить немного сливочного масла в конце и вкус становится насыщеннее И ещё момент: лучше есть сразу, пока горячие, тогда они вообще «улетают». Иногда самые простые рецепты оказываются самыми удачными. Без сложностей, без лишних шагов — просто быстро, вкусно и понятно. И да, такие блюда обычно становятс
Показать еще
4 комментария
48 раз поделились
943 класса
- Класс
поделилась публикацией
Блины на воде — тонкие, эластичные и без молока (получаются даже у новичков). Можно в пост!
Этот рецепт выручает всегда: когда нет молока, когда нужен бюджетный вариант или когда хочется максимально лёгких блинов без лишней жирности. Несмотря на простой состав, блины получаются тонкими, мягкими и отлично подходят как для сладких, так и для солёных начинок. Ингредиенты (на 12–14 блинов): Пошаговое приготовление Эти блины отлично подходят для фаршировки, рулетов и закусочных начинок. #блинынаводе #постныеблины #блиныбезмолока #тонкиеблины #рецептблинов #масленица #домашниеблины #блиныпошагово #простыерецепты #блиныдляначинки #блинынервутся #блинынасковороде #еда #кулинария #вкуснодома #лучшийрецепт #бюджетныерецепты #готовимдома #блиныкчаю #завтрак
Показать еще
148 комментариев
401 раз поделились
8.6K классов
- Класс
поделилась публикацией
Баклажаны по-грузински, которые съедают первыми: простой приём решает всё
Они часто получаются горькими.
Их боятся из-за масла и чеснока.
А ведь именно в этом блюде баклажаны становятся главным хитом стола. Если вам близка кухня, в которой вкус — это не сложность, а характер, вам точно сюда. И да, если вы читаете «Вкус мира» регулярно — заглядывайте и в наш телеграм-канал «Вкус мира»: там больше живых деталей, быстрых идей и блюд, которые не всегда доходят до Дзена. Когда в Грузии готовят такие баклажаны Эту закуску не делают «на каждый день».
Её ставят на стол, когда ждут гостей, когда вечер обещает быть долгим, а разговоры — тёплыми. Баклажаны по-грузински — это всегда про щедрость: вкуса, специй, времени, внимания к деталям. В грузинском доме это блюдо часто готовят заранее. Оно должно настояться, вобрать в себя орехи, чеснок и кинзу. И именно поэтому на следующий день становится ещё вкуснее. Несколько советов от «Вкус мира» — до начала приготовления Выбирайте плотные, тяжёлые баклажаны без морщин Орехи должны быть свежими, не прогорклыми — это основа в
Показать еще
21 комментарий
202 раза поделились
3.7K классов
- Класс
Поделилась темой
- Класс
поделилась публикацией
Домашние мясные колбаски в пергаменте: готовлю без масла в аэрогриле и духовке. Идеальны для вторых блюд, завтраков, закуски
Рецепт без жарки, без масла и лишних добавок, этот способ точно стоит сохранить. Я просто заворачиваю фарш в пергамент и запекаю в аэрогриле или духовке. Колбаски получаются очень сочными, ароматными и плотными, но не жёсткими. Хорошо держат форму и отлично нарезаются. Их можно подать горячими с гарниром или использовать как натуральную альтернативу магазинной колбасе: для бутербродов, завтраков и перекусов. Минимум ингредиентов, понятный процесс и всегда отличный результат. Ингредиенты (на 2–3 порции) Фарш домашний (свинина + говядина) — 500 г
(можно взять 600 г — тогда получится 5–6 колбасок) Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Специи для шашлыка — 1–1,5 ч. л. Репчатый лук — 1 небольшая луковица (по желанию) Чеснок — по желанию Пергамент с силиконовым покрытием Подготовка фарша В миску выкладываем фарш, солим и перчим. Добавляем специи. Я использовала смесь для шашлыка. Она даёт насыщенный аромати вкус без лишней остроты. Если используете лук, натрите его на мелкой тёрке. Одной
Показать еще
28 комментариев
231 раз поделились
4.2K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
117
- Елена ЖовнерНоябрьск
- Юлия Московец (Цвентух)станица Холмская (Абинский район)
- RUSLAN EVLOEVINGUSHETIA
- Зоя Швыдько (Семенко)Москва
16
- Кулинарный беспредел16391 подписчик
- Мой Ноябрьск2999 подписчиков
- г. Грозный-чечено ингушетия5445 подписчиков
- Готовим вкусно11397 подписчиков
- Почавкаем | Рецепты22940 подписчиков

