Надежда Дружина

🥧 Надоели сухие пирожки? Раскрываю лайфхак с фаршем, который делает начинку сочной даже после духовки. Тесто остается мягким сутки, а готовятся они быстрее, чем жарить! Всем привет! и сегодня мы будем готовить главную угрозу любому праздничному столу — пирожки с капустой и мясом в духовке. Если вы думаете, что это скучная советская классика, вы просто не пробовали мои пирожки. Я научу вас делать такие, от которых не оторваться: с мягким, как пух, тестом и такой сочной начинкой, что есть их нужно, склонившись над тарелкой. Готовьтесь, в вашем доме воцарится атмосфера настоящей русской пекарни! Почему именно в духовке? Это вам не фритюр! Жареные пирожки — это, конечно, хруст и аромат. Но у духовки есть суперсилы: Меньше масла: Более полезный и менее калорийный вариант. Одновременная готовка: Выпекается целый противень, а не 2-3 штуки на сковороде. Мягкое тесто: Оно не впитывает масло, а потому остается нежным даже на следующий день. Идеальная румяность: Равномерный жар со всех сторон.

Как приготовить голубцы, которые захочется готовить снова Голубцы — это практичное и сытное блюдо, которое часто готовят на обед или ужин. Но иногда они получаются суховатыми или разваливаются. Есть несколько приемов, которые помогут улучшить результат. Эти способы не требуют особых усилий, но заметно меняют вкус.. Голубцы можно приготовить на несколько дней, они хорошо сочетаются с разными продуктами. Часто их делают по привычному рецепту, но с некоторыми изменениями результат становится лучше. Вот детали, на которые стоит обратить внимание. Главное — подготовка капусты. Это определяющий этап, от которого зависит, будет ли удобно заворачивать начинку. 1. Способ в кипятке. Кочан опускают в кипящую воду на несколько минут. Когда листья станут мягкими, их отделяют. Если нужно, процедуру повторяют. Для удобства можно предварительно вырезать кочерыжку. Вместо варки иногда используют духовку: целый кочан запекают при средней температуре, пока листья не станут эластичными. 2. Способ с замо

Приветствую, мои дорогие! Давайте признаемся: у каждого из нас есть какой-то особый домашний рецепт, который не только радует зимой, но и вызывает целую волну ностальгии. Для меня — это маринованные помидоры, которые “живут” в кладовке по несколько лет и становятся только вкуснее! Даже если закрыть пятьдесят банок, к весне их всё равно не остаётся — ведь зимой ничего вкуснее с картошкой и кусочком черного хлеба просто не придумать. Сегодня поделюсь с вами своим проверенным способом, который не раз спасал от тоски по лету. Вы удивитесь, насколько это просто — и никаких «консерваций под расписку», только удовольствие и стабильный запас вкуснятины на зиму. Что нам понадобится? (На 2 литровые банки) Готовим банки. Банки и крышки тщательно моем с содой, стерилизуем удобным для вас способом. Это залог спокойствия — ваши помидоры простоят хоть до следующего урожая, если не будут съедены раньше. Заполняем банки. На дно каждой банки кладём по 2–3 веточки петрушки, несколько долек чеснока и круж