Анна Локтионова(Иванова)

Блюда из кальмара: просто, эффектно, вкусно!

Кальмар в сливочно-чесночном соусе
1. Кальмара очистить и нарезать кольцами.
2. Опустить в кипящую воду на 30 секунд, сразу переложить в холодную.
3. На сковороде растопить сливочное масло, добавить мелко нарезанный чеснок и прогреть 30 секунд.
4. Выложить кальмара, влить сливки, посолить и поперчить.
5. Прогреть 2–3 минуты и снять с огня.
Жареный кальмар с луком
1. Кальмара нарезать полосками.
2. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистости.
3. Добавить кальмара и жарить на сильном огне 1–1,5 минуты.
4. Посолить, поперчить и сразу снять со сковороды.
Кальмар в кляре
1. Кальмара нарезать кольцами.
2. Смешать яйцо, воду, муку