Виктория Вдовина(Милохина)

Да, сразу разогреем духовку до 180 градусов😊 – пусть пока нагревается, а мы займемся тестом. В глубокую миску просеиваем 290 г пшеничной муки, сразу добавляем щепотку соли – она сделает вкус более выразительным. Берем один апельсин, тщательно моем, обсушиваем и снимаем с него цедру. Можно натереть ее на мелкой терке – нам понадобится около 3 столовых ложек. Теперь разрезаем апельсин пополам и выжимаем из него сок. Всего нам нужно 200 мл апельсинового сока, так что если одного фрукта не хватит, можно добавить покупной сок. В отдельной миске соединяем 200 мл сока, 200 г сахара, добавляем 1 чайную ложку ванильной эссенции, 40 мл винного уксуса (только ни в коем случае не берите обычный столовый 9%) и 100 мл растительного масла. Все хорошо перемешиваем венчиком до растворения сахара. Теперь соединяем жидкую смесь с сухими ингредиентами и вымешиваем до однородности. Дальше 1,5 чайные ложки соды разводим в 3 столовых ложках апельсинового сока и сразу выливаем в тесто. Перемешиваем, и на гла