Александра Шаталова - Зиброва

Зимой у сестры в гостях попробовала огурцы по этому рецепту и в этом году решила закрыть несколько баночек 🤗🥒 По нему, в отличие от моего привычного способа, огурчики получаются остренькими, но по-своему очень вкусными! Рекомендую для тех, кто любит поострее 👍 Ингредиенты (на 4 литровые банки): Для маринада: Приготовление: 1. Огурцы хорошо промываем. Количество зависит от их размера и формы. 2. На дно литровой банки выкладываем зонтик укропа, 2 шт. гвоздики, 4 шт. черного перца, 2 шт. душистого перца, 2 зубчика чеснока (разрезаем на несколько частей каждый), несколько кусочков корня хрена. 3. Огурцы обрезаем с обеих сторон и помещаем в банки. 4. Заливаем банки кипятком, прикрываем крышками и оставляем на 10 минут. 5. В кастрюлю выливаем 6 стаканов воды, 1 стакан уксуса 9%, пачку кетчупа чили (300 г), 1 стакан сахара, 2 столовые ложки соли. Перемешиваем и ставим на огонь. 6. Доводим маринад до кипения, убираем пенку и снимаем с огня. 7. Из банок сливаем кипяток и заливаем их маринадо