Людмила Шатерник (Горлова)

Пакет для запекания — это невероятная польза для здоровья! Термостойкий пакет помогает получить сочный результат в собственный сок, абсолютно без масла. Настоящая находка! Чтобы понять, как использовать пакет для запекания, следуйте простым шагам. Отмерьте нужную длину рукава (с запасом 15-20 см), отрежьте и закрепите один конец. Для этого в комплекте идут специальные клипсы или термостойкие ленты. Вопрос, как завязывать, решается просто: плотно соберите край и зафиксируйте зажимом. Поместите продукты внутрь, выпустите лишний воздух и закрепите второй конец. Выложите пакет на холодный противень. Важный момент: шов пакета всегда должен располагаться сверху, чтобы соки не вытекали. Да, обязательно! Сделайте 2-3 небольших прокола в верхней части пакета (например, зубочисткой). Это необходимо для выхода избыточного горячего пара. Без этого пакет может сильно надуться и лопнуть в духовке, что небезопасно и испортит блюдо! Проколы гарантируют равномерное приготовление и предотвращают "взрыв"