Людмила Канайкина (Дурушева)

Вы наверняка слышали эту сказку. Ту самую, где говорится, что можно съесть ложку волшебного масла утром натощак, и оно, как мощное моющее средство, промчится по вашим венам, смывая со стенок сосудов весь налипший холестерин, словно жир с грязной сковородки. Красивая картинка, правда? Нам всем хочется верить в существование такого ершика для артерий. Выпил капсулу — и можно снова закусывать салями. Но давайте я, как человек, который десятилетиями разбирается в том, что мы кладем себе в рот, сниму с вас розовые очки. Сегодня у нас в меню битва титанов: льняное масло против рыбьего жира. Кто из них реально работает, а кто просто красиво стоит на полке в аптеке? Начнем с базы, чтобы вы понимали, за что мы вообще платим деньги. И там, и там есть заветная надпись на этикетке: Омега-3. Это словосочетание стало для нас синонимом здоровья сердца. Маркетологи вбили нам в голову, что Омега-3 — это спасение от всех бед. И отчасти они правы. Эти жирные кислоты действительно помогают гасить воспал