Левая колонка

Олена Лесковець

Последний визит: 6 ноя 2018

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Олена Лесковець

23 сен 2018

Рецепты на любой вкус !

Маринованная цветная капуста

Ингредиенты:

1 кг. соцветий цветной капусты
1-2 моркови
2-3 зубчика чеснока
1 пачка готовой приправы "для моркови по-корейски"

Маринад:

1 л. воды
1 ст. сахара
2 ст. л. соли
0,5 ст. 9% столового уксуса
0,5 ст. 6% яблочного уксуса
1/4 ст. растительного масла

Приготовление:

1. Капусту разобрать на соцветия и выдержать в теч. 1 часа в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и уложить в посуду для маринования.
2. Морковку натереть на "терке для корейской моркови".
3. Соединить в кастрюле все компоненты маринада, довести до кипения и прокипятить ок. 5 мин.
4. Залить кипящим маринадом подготовленные соцветия капусты (маринад должен быть обязательно кипящим, иначе ка

Не плачь! Шептал мне Ангел, на плече. Ведь боль у всех… У каждого своя. Ту ношу, что доверили тебе… Нести её, должна ты, до конца! Не плачь! Не стоит, на судьбу роптать. Давай слезу твою, смахну крылом… Так хочется к себе, тебя прижать… И увести, от горя, на пролом… Не плачь! Не надо! Мы с тобой пройдём… Мы выдержим… И счастье, ты познаешь… Любовь и вера, к нам вернуться в дом. И в небе звёзды, ярче засияют… А я не слушая, рыдаю. И как молитва, с уст моих слетает… Быть может и не зря… Господь все трудное, лишь сильным доверяет.

Олена Лесковець

23 сен 2018

Хозяюшка кулинарные шедевры Советы для дома

Помидоры ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ

На дно 1-литровой банки: петрушка, чеснок, 1 ст. л. масла.
Круглые помидоры (не "сливки") разрезать на 4 части, сложить в банки. На помидоры - 2-3 кольца лука.
МАРИНАД (на 8 1-литровых банок):
3 л. воды, 3 ст. л. соли, 7 ст.л. сахара, перец горошком, лавровый листик - закипятить. После закипания + 1 стакан уксуса. Маринад остудить, залить помидоры. Стерилизовать 12-15 минут.

Мои дополнения:
не рекомендую "сливки", т.к. в них мало сока. Лук получается хрустящий, тоже очень вкусный, но его нужно именно 2-3 кольца, не больше, чтобы не было характерного лукового запаха. Маринад очень нежный, не кислый, хорошо пьется. ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ЗАГОТОВКА

Олена Лесковець

26 авг 2018

Записки кулинара

#Простые #кексы
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 100 гр растопленного сливочного масла
- 5 столовых ложек сметаны
- 2 стакана муки
- 1 пакетик ванильного сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
Приготовление:
Сахар, яйца, ванильный сахар растереть. Туда же добавить масло и сметану. Хорошо взбить. Дальше мука и разрыхлитель. Продолжаем взбивать до однородной массы. Я все делаю миксером. Формы для кекса заполнить на 2/3. Выпекать при 200-210 градусах 20 минут