Светлана Воронцова

Запеченный свиной окорок в цитрусовом маринаде

#Как_вкусно_готовить #свинойокорок
Ингредиенты
Основа 
свиной окорок 1,2 килограмм 
лимон средний 1 шт. 
лайм 1 шт. 
апельсин небольшой 1 шт. 
сухой чеснок 1/2 ч.л. 
растительное масло 2 ст.л. 
соль по вкусу
Как приготовить:
С апельсина, лимона и лайма натираем цедру – только цветной верхний слой. Добавляем сухой чеснок и растительное масло, перемешиваем до пастообразного состояния. Мясо солим. У меня это поперечный срез окорока с косточкой, наружным салом и шкуркой. Но вы можете готовить и из другого по форме куска. Обмазываем цитрусовой пастой со всех сторон. Заворачиваем в фольгу, кладем на противень отправляем в предварительно раз