
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Почему беляши не получаются? Главная ошибка, которую делает почти каждый
Если у вас беляши получаются жирными, тяжёлыми или с сырой серединой — вы не одиноки. У меня было точно так же. И самое интересное — дело вообще не в тесте и не в фарше. Есть один момент, который многие игнорируют, а он решает буквально всё. Когда вы его поймёте — беляши начнут получаться с первого раза.
Главное — правильно разогретое масло! Если температура будет слишком высокой — беляши сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. Если слишком низкой — они впитают слишком много масла и будут жирными и тяжёлыми.При правильной температуре:
- беляши получаются воздушными,
- без лишнего жира,
- и даже без лишних брызг ма
564 комментария
1.1K раз поделились
12K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
155
- Вера КудрявцеваПетропавловск
- Пётр ТроеглазовКалининград
30
- ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ПОВАРА2829599 подписчиков
- Агрофирма "Сибирский Сад" (Новосибирск)46539 подписчиков
- Целебник. Народная медицина, здоровый образ жизни2592608 подписчиков
- Barnaul 22259090 подписчиков
- Домашние "Рецепты как у Мамы!"1718526 подписчиков

