1. Плов по шади-бекски. 2.Плов узбекский. 3. Плов из кальмаров. 4. “Хитрый” плов. 5. Плов с куриными окорочками. 6. Угро-плов (Таджикская кухня) 7. Плов с курицей и черносливом 8.Сладкий плов по-индийски. 9. Плов из гребешка (Старосветский стол). 10. Бакинский плов с сухофруктами.
1. Плов по шади-бекски.
Ингредиенты: 800 г риса 800 г мяса 800 г моркови 250 г айвы 300 г сала или масла 150 г лука соль, специи — по вкусу
Приготовление:
1. Мясо (баранина, говядина) нарезать ломтиками, как на шашлык, лук — кольцами, морковь — кубиками по 1х1х1 см. 2. Айву, взятую в равном количестве с морковью, нарезать тоже кубиками по 2х2х2 см и положить в