Татьяна .

Чай – напиток, объединяющий людей и страны, от японской чайной церемонии до английского “afternoon tea”. Искусство чаепития включает в себя сложные правила этикета, символизирующие уважение к традициям и к собеседникам. Давайте окунемся в мир чайного этикета и раскроем то, как правильно наслаждаться этим напитком. История и традиции: От китайских гайваней до английского фарфора История чайных церемоний начинается с Китая, где появился фарфор и специальная посуда для чая – гайвань (дословный перевод с китайского языка: «гай» 盖 - крышка, «вань» 碗 - пиала). Эта пиала с крышкой символизирует единство неба и земли, между которыми находится человек. Европейцы познакомились с китайским фарфором в XIII веке благодаря Марко Поло. Но долгое время секрет производства фарфора оставался недоступным, а каждая чашка ценилась буквально на вес золота. Со временем фарфор стал неотъемлемой частью английских традиций чаепития, где каждая деталь – от чашки до ложечки – имеет свое значение. Куда положить ча