Левая колонка

Александр Штефан

Последний визит: 11 фев 2024

Фильтр

Заметки Увлечения

ТАНЯ Голобля

Это родители , Вика с сыном Андрюшей и мужем Сашей .

Скрыть описание

Александр Штефан

4 сен 2018

Готовить легко.Hастоящий домашний вкус

Субботний рецептик от четы Зиминых (нагло примазываюсь к заслугам Супруги - кулинарки, но фото мои. Да и делать сам умею. ))) Что-то появилось настроение поделиться рецептом вкусняшки, которую мы с Супругой делаем уже не первый год.
-----------------------------------------------------------
Вяленые куриные грудки (филе)
-----------------------------------------------------------
*2-2,5 кг куриного филе
*4-5 стол. ложек крупной соли с горкой
*1 ст.л чёрного молотого перца
*1 ст.л. красного молотого перца
-----------------------------------------------------------
Соль и перец хорошо смешиваете в миске и обваливаете в этой смеси филе.

Складываете в кастрюльку, накрываете пищевой плёнкой, п

Дизайн кухни

Копилка кулинарных рецептов

Вкуснейшая Куриная Пастрома
Это блюдо можно приготовить вместо колбасы на бутерброды. Приготовленное по этому рецепту куриное филе получается очень сочным с насыщенным ароматом французских трав.
Весь секрет в предварительном замачивании мяса. А само приготовление длится всего 15 минут. Честно-честно. Хотя, на все про все и уходят почти 15 часов.

Так что, если готовите пастрому на праздничный ужин, то начинать надо с вечера накануне.
Для рецепта пастромы из куриного филе с ароматными травами нам понадобится:
- 2-4 лавровых листа
- 1 куриная грудка (вес 700-800 г)
- 2-3 бутона гвоздики
- 1 литр холодной кипяченой воды
- 2 ч.л. смеси сухих французских трав (или прованских, что больше

Александр Штефан

4 июл 2018

Всё самое полезное и вкусное!

Аджика из слив

Аджика из слив получается необычная, очень интересная на вкус, ароматная. Может быть это даже соус. С мясом - просто сказка.

Продукты:
Сливы - 2 кг
Чеснок - 200 г
Сахар - 200 г
Красный острый перец - 3-4 шт.
Томатная паста - 2 ст. ложки
Соль - 2 ст. ложки

Вымыть банки с содой. Стерилизовать любым способом банки и крышки.

Приготовление:
Сливу хорошо промыть.
Очистить сливу от косточек.
Горький перец помыть, отрезать хвостики. (Количеством острого перца можно регулировать остроту аджики.)
Очистить чеснок.
Пропустить через мясорубку сливу, чеснок и острый перец.
Соединить молотые сливы, перец и чеснок. Добавить сахар, томатную пасту и соль.
Хорошо все перемешать и поставить