Тамара Стексова (Ткачева)

Перестань заваривать чай так! Попробуй в кастрюле! 😱

Советы для усиления вкуса: Эксперимент с первой и второй заваркой. Многие недорогие листовые чаи раскрываются иначе при повторном заваривании (увеличив время на 1-2 минуты). Вторая чашка может быть мягче и слаще. Не храните чай в бумажных пакетах. Пересыпьте его в сухую, герметичную банку из темного стекла или жести. Рядом с кофе, специями и крупами чай впитывает посторонние запахи. Обратите внимание на форму листа. Скрученные чайные «жемчужины» отдают вкус медленнее. Мелко ломаные листья (в классических пакетиках) — быстрее и резче. Подстройте время под это. Если пьете с добавками: сначала дайте чаю полностью настояться, попробуйте чисты