Александр П Тыванюк

Одна ошибка, которая испортит всё блюдо. В какой момент нужно солить холодец?

Знакомо: часами варишь бульон, выбираешь идеальное мясо, а в итоге холодец не застывает или мутнеет? Или, того хуже, он слишком соленый и перебивает весь вкус!
В 90% случаев причина — не в качестве мяса или недостатке желатина, а в одном-единственном неправильном действии. Когда же именно нужно солить холодец?
Холодец – традиционное блюдо, которое украшает праздничный стол многих семей. Секрет вкусного холодца кроется не только в правильном выборе ингредиентов и длительном томлении, но и в точном определении момента для добавления соли. Неправильно посоленный холодец может испортить все впечатление от блюда. В

Смешиваю сгущенку с какао, ставлю в холодильник и получаю конфеты к чаю...

Иногда самые удачные рецепты кажутся слишком простыми, чтобы быть правдой. Я долго сомневалась, стоит ли делать конфеты из обычной сгущенки и какао, но результат заставил забыть все сомнения. Это действительно работает: получаются плотные, насыщенные конфеты, которые понравятся и взрослым, и детям. Никакого сложного оборудования или труднодоступных продуктов – только то, что есть в любом магазине.
Рецепт:
Сгущенное молоко – 1 банка (у меня 380 г)
Какао-порошок – от 70 до 100 г (для обсыпки дополнительно)
Приготовление:
Берем 1 банку сгущенного молока, у меня вес сгущённого молока 380 грамм, переливаем в кастрюлю и ст