Огурцы и помидоры в одной банке — любимая зимняя заготовка по проверенному рецепту
Что понадобится (на одну банку 1,5 л): Огурцы (мелкие и крепкие) Помидоры «сливка» (мясистые, плотные) Чеснок — 3 зубчика Перец чёрный горошком — 3–5 шт Перец душистый — 2–3 шт Горчица в зёрнах — 1 ч. л. Соль (не йодированная) — 1 ст. л. без горки Сахар — 3 ст. л. Уксусная эссенция 70% — 1,5 ч. л. Репчатый лук — 1 шт (средний) Петрушка — несколько веточек Укроп — несколько зонтиков или пучков Острый перец — 1 небольшой стручок Болгарский перец — 1 шт Подготовка овощей: Перед консервацией овощи нужно тщательно промыть и замочить: Огурцы замачиваем в холод