Maria Freiberger (Haupt)

Знаете ли вы, что в одном яйце содержится 13 г чистого белка на 100 г продукта? Причём его свойства отличаются от животного или растительного. Он гораздо легче и быстрее усваивается нашим организмом. Чем еще полезны яйца: Полноценный набор аминокислот-антиоксидантов Лецитин в составе поддерживает здоровье печени и защищает стенки сосудов от «плохого» холестерина Желток богат омега-3, фолиевой кислотой, витаминами А, К, Е, В12, селеном, кальцием, фосфором, биотином Холин в составе улучшает работу нервной системы Каротиноиды защищают зрение и предотвращают катаракту Осторожно: Если у вас повышен холестерин, ограничьте потребление яичных желтков до 2-3 в неделю. Важные правила безопасности: ОБЯЗАТЕЛЬНО тщательно мойте скорлупу перед приготовлением яиц! На ней могут быть сальмонелла и другие опасные возбудители инфекций! Кроме того, соблюдайте простые правила: Не покупайте треснутые яйца Храните в холодильнике острым концом вниз – так желток остается в центре и не касается воздушного слоя,