Левая колонка

валя белая

Последний визит: 11 фев

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

валя белая

15 ноя 2025

Поделилась темой

Zmievskie

Блинный рулет тирамису

Для теста:
яйца - 2шт
сахара - 2ст.л
соль - щепотка
молоко - 250мл
мука - 160гр
какао - 10гр
кофе - 200мл
растительного масла - 15мл
Крем:
сливок 33-35% - 300мл
маскарпоне - 250гр
сахарная пудра - 110гр
К яйцам добавляем соль, сахар и взбиваем венчиком. Просеиваем муку, какао и перемешиваем. Добавляем часть молока, замешиваем, чтобы не было комочков и добавляем оставшееся молоко. Добавляем горячее кофе (растворимый или натуральный), перемешиваем и в конце добавляем растительное масло. Жарим блинчики на раскаленной сковородке. Для крема взбиваем холодные сливки и в отдельной миске смешиваем маскарпоне с сахарной пудрой. Смешиваем все вместе и крем готов. Выкладываем 3

00:43

Рулет тирамису

96 169 просмотров

валя белая

22 сен 2025

Поделилась темой

Готовим с Лисичкой

Рогалики, нет ) Очень вкусные рогалики, из песочно - дрожжевого теста.

Их можно делать с любой вашей любимой начинкой ( повидлом, варенным сгущеным молоком, сахаром с корицей) или сделать без начинки и просто обвалять в сахаре. Тесто: мука - 375 гр Разрыхлитель - 2 гр Дрожжи - 5 гр ( 15 свежих) Яйцо - 1 крупное Масло сливочное - 150 гр Молоко - 75 гр Соль - щепотка. В тёплом молоке развести дрожжи, добавить взбитое яйцо, соль, растопленное сливочное масло ( не горячее ), просеять муку с разрыхлителем, замесить мягкое эластичное тесто. Положить тесто в пакет и в холод на 1,5 часа. Тесто в холодильнике немного поднимется. Разделить его на 3 части. Раскатать каждую на припыленным мукой