Сегодня хочу поделиться с читательницами рецептом приготовления острой говяжьей печени. Это блюдо не раз выручало меня, когда хотелось приготовить хорошую холодную закуску быстро, недорого и просто.
Данное блюдо получается довольно сытное.
Ингредиенты:
печень говяжья – 1 кг
лук репчатый – 3 шт.
масло растительное – 150 г (чуть более, чем полстакана)
горчица – 2 ст. ложки
перец черный молотый – ½ чайной ложки
уксус – 3 ст. ложки
соль
Приготовление:
Количество уксуса, растительного масла, соли и черного перца можно изменять в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
Печень промываю, вырезаю жилки и сосуды. Можно замочить печень на пару часо