Наталья Соколова

Последний визит: 18 мар

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Наталья Соколова

25 авг 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Кабачки в соусе сацебели - лучше любой икры и лечо!

Сегодня готовлю яркую, ароматную и очень вкусную зимнюю закуску — кабачки в соусе сацебели. Это не просто заготовка — это настоящий подарок для всех, кто любит пикантную, насыщенную вкусом консервацию.

Готовится рецепт совсем несложно, а вот зимой такая баночка — настоящая находка!
Ингредиенты:
- Кабачки — 3 кг
- Чеснок — 1 головка
- Сахар — 150 г
- Соль — 1 ст. л.
- Чёрный молотый перец — 1 ст. л.
- Соус сацебели — 1 банка (485 г)
- Растительное масло — 100 мл
- Уксус 9% — 100 мл
Приготовление:
1. Начинаю с подготовки овощей. Беру 3 кг кабачков, тщательно их мою и даю немного обсохнуть. Затем нарезаю. У меня фигурный нож, поэтому делаю к