Людмила Бычкова (Лазаренко)

Если вы любите сытные, ароматные и душевные блюда, то «перловка по-эстонски» — именно то, что стоит приготовить. Это простое, но очень богатое по вкусу блюдо объединяет мясо, квашеную капусту и крупу. Всё томится на медленном огне, пропитывается ароматами специй, и на выходе получается нежная, насыщенная и рассыпчатая перловка, которая буквально впитывает вкус мяса и капусты. Идеальный вариант для семейного ужина или уютного обеда в холодный день.