Левая колонка

наташа снитюк - кришталь

Последний визит: 19 мая 2017

Фильтр

Заметки Увлечения

12 мая 2017

Вкусные рецепты и Полезные советы

ЯДРЁНАЯ ЗАКУСКА БЕЗ ВАРКИ

1 кг спелых крепких помидоров + 200 г корня хрена + 200 г чеснока.

Всё пропустить через мясорубку/комбайн, посолить по вкусу, разложить в баночки и хранить в холодильнике. Отменная острая приправа к мясу, сосискам, пельменям, холодцу.

наташа снитюк - кришталь

12 мая 2017

✎ Полезные мелочи

Аджика из слив!

Аджика из слив получается необычная, очень интересная на вкус, ароматная. С мясом - просто сказка.

Ингредиенты:

-Сливы - 2 кг
-Чеснок - 200 г
-Сахар - 200 г
-Красный острый перец - 3-4 шт.
-Томатная паста - 2 ст. ложки
-Соль - 2 ст. ложки

Приготовление:

-Сливу хорошо промыть,очистить от косточек.
-Горький перец помыть, отрезать хвостики. (Количеством острого перца можно регулировать остроту аджики.)
-Очистить чеснок.
-Пропустить через мясорубку сливу, чеснок и острый перец.
-Соединить молотые сливы, перец и чеснок. Добавить сахар, томатную пасту и соль.
-Хорошо все перемешать и поставить на огонь. Варить аджику из слив в течение 20 минут, постоянно помешивая.
-Готовую а

наташа снитюк - кришталь

12 мая 2017

Народные советы

Готовим капусту для голубцов....ГЕНИАЛЬНО ПРОСТО!)

Больше не нужно кипятить воду, класть (кидать) в кипяток кочан капусты, обжигать руки брызгами и проч., и проч. радости по отвариванию капустного листа для голубцов канули в Лету!
Обожаю голубцы, но как представлю себе это таинство по отвариванию капустного листа и разбору кочана, то бросает в дрожь! Оказывается все гениальное - просто. Кочан капусты кладу в чашу, чашу в микроволновку (без воды!) и на самой большой мощности включаю время 5-6 минут. Вытаскиваю и сразу под струю холодной воды.

Листья отходят, как по взмаху волшебной палочки. Не все, понятно, штук 5-6. Кочан опять в микро, а я пока занимаюсь листьями: обрезаю толстую жилку

наташа снитюк - кришталь

12 мая 2017

Корзинка Советов

Сало получается,как копченое!

Но коптить мы его не будем!

1 кг сала с мясной прослойкой,
2 головки чеснока,
3 ст. л. черного молотого перца;

для рассола:

2 горсти шелухи репчатого лука, 5 черносливин,
2 лавровых листа,
200 г соли, 2 ст. л. сахара.

Все ингредиенты рассола залейте 1 л воды, доведите до кипения.

Тем временем тщательно вымойте и обсушите сало, разрежьте его на 2 куска.

Выложите сало в маринад и варите 25 минут с момента закипания на среднем огне. Оставьте остужаться прямо в рассоле на ночь. Чеснок истолките с перцем.

Сало выньте из маринада, обсушите, натрите чесночной смесью. Заверните каждый кусочек в пищевую пленку.

Если планируете съесть сало в течение