Людмила Чудакова (Четверикова)

Каши — отличное дополнение к завтраку, но строго при условии, что они вам подходят. Завтрак не должен состоять только из каши, с этим приемом пищи организм должен получить достаточно белка и здоровых жиров. Но съесть порцию каши утром действительно бывает полезно, ведь такое блюдо часто богато сложными углеводами, клетчаткой, витаминами и минералами, которые обеспечивают энергией на предстоящий день и поддерживают работу иммунной системы. О том, какие каши лучше есть на завтрак, а от каких стоит отказаться или употреблять их с осторожностью, MedikForum.ru поговорил с диетологом-нутрициологом Игорем Строковым. Гречневая каша Польза. Гречневая каша — это настоящий суперфуд. Она богата белком, железом, магнием, калием и витаминами группы B. Гречка не содержит глютена, что делает ее идеальной для людей с целиакией (непереносимость глютена). Она также имеет низкий гликемический индекс, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Кому полезно есть гречку: Недостатки. Гр