Светлана Смирнова

Биточки по французскому

### Биточки по‑французски **Ингредиенты:** *Куриные биточки:* * куриный фарш — 600 г; * лук репчатый — 1 шт.; * соль — по вкусу; * перец — по вкусу; * сливочное масло — 40 мл; * сушёный чеснок — 1 ч. л. *Начинка:* * лук красный — ½ шт.; * огурец солёный — 1 шт.; * шампиньоны — 3 шт.; * помидор — 1 шт.; * соль — по вкусу; * орегано — по вкусу. *Заливка:* * майонез — 3–4 ст. л.; * сыр моцарелла — 100 г; * чеснок — 1 зубчик. --- **Пошаговый рецепт:** 1. **Подготовьте фарш.** Репчатый лук мелко нарежьте или измельчите в блендере. Смешайте его с куриным фаршем, сушёным чесноком, солью и перцем. Тщательно вымешайте массу. 2. **Приготовьте начинку.** * Красный лу