
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Забрус — побочный продукт пасеки, который ценится дороже мёда
Когда пчеловод срезает верхний слой сот перед откачкой мёда, в его руках оказывается субстанция, которую многие перерабатывают на воск. Между тем именно эти тонкие восковые плёнки — забрус — содержат концентрат веществ, ради которых пчёлы трудились всё лето. Парадокс пчеловодства в том, что «обрезки» порой ценятся выше основного продукта. Что скрывается под крышечкой Забрус — это печатки, которыми пчёлы закупоривают ячейки с созревшим мёдом. Название буквально означает «то, что за бруском», то есть часть сотов, выступающая за деревянную рамку. Пчёлы запечатывают мёд не случайно. Когда влажность продукта опускается ниже 18–20%, насекомые понимают — мёд готов к длительному хранению. Крышечка становится гарантией качества. Распространённое заблуждение — считать забрус обычным воском. Анализ показывает иную картину. Пчёлы формируют печатки из смеси нескольких компонентов. Восковая основа пропитывается прополисом, пыльцой и секретом слюнных желёз. Каждый ингредиент вносит свой вклад в итог
Показать еще
1 комментарий
12 раз поделились
106 классов
Маловато будет.
...На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
113
- Елена ТерещенкоГомель
- Анна Пигаль (Нагорная)г.п.Коханово
- Ольга Мальцева (Кулай)Гомель
38
- РИА Новости1274337 подписчиков
- Мир науки и техники808743 подписчика
- Сутковская средняя школа, беларусь, Гомельская обл213 подписчиков
- Место Встречи52878 подписчиков
- Дачные идеи1060152 подписчика