Левая колонка

Максим Рязанцев

Последний визит: 11:34

Фильтр

Баклажаны с чесноком
⠀
Это очень вкусные баклажаны с чесноком. Очень хорошо идут зимой и к картошке и как просто закусочка, а в пост, так милое дело кушать их. Вкусно!
⠀
✍️Берём:
- 5 кг баклажанов
- 0,5 литра растительного масла
- 500 г соли
- 150 г чеснока
Для маринада:
- 5 литров воды
- 200 гр уксуса 9%
Приготовление:
Баклажаны засыпать солью, перемешать и оставить на час.
Тщательно промыть.
Положить в кипящий маринад и варить 7-10 минут. Отвар слить.
В горячие баклажаны сразу добавить растительное масло и мелко нарубленный чеснок.
Перемешать и разложить по стерилизованным банкам.
Закатать, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.
Приятного аппетита!