Елена Апкаева

Всем привет! Мы часто говорим с вами о том, как питаться низкогликемически и низкоинсулиново. Но это слишком узкое понятие, оно не может вместить в себя все мои пожелания к комфортной организации рациона. Для того и родились мои конструкторы – для возвращения к себе и нового витка личностного роста необходимо, чтобы жить было сытно, спокойно и легко. Основная идея в том, чтобы после приема пищи глюкоза не поднималась до небес, а организм чувствовал себя просто хорошо, не было голода, срывов, странных скачков аппетита. Казалось бы, все просто – не ешь сахар и белую муку и будет тебе счастье. Так, да не так! Есть еще море нюансов. Например, дефициты питательных веществ, механические сигналы насыщения, баланс нейромедиаторов и общая нагрузка на эндокринную и пищеварительную системы. Столько деталей, друзья! Знакомлю, с чем могу. Ищите в моих материалах свое. Но не закручивайте гайки. По крайней мере, не сразу. Часто люди, переходя на осознанное питание, начинают демонизировать отдель